Услуги
Дипломные работы
Курсовые работы
Контрольные работы
Рефераты
Изготовление чертежей
Решение задач
Отзывы
Статьи
организация производства общественного питания
| Тема работы: | организация производства общественного питания |
| Предметная область: | Курсовая работа,Технология продукции общественног питания |
| Краткое содержание: | СОДЕРЖАНИЕ ВВЕДЕНИЕ....................................................................................................... 2 1. ОРГАНИЗАЦИЯ РАБОТЫ ЦЕХОВ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ.. 4 1.1 Организация работы овощного цеха................................................... 4 1.2 Организация работы мясного цеха...................................................... 8 1.3 Организация работы горячего цеха................................................... 13 1.4 Организация работы холодного цеха................................................ 17 2. ТЕХНИЧЕСКИЙ ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ БЛЮД........................ 22 2.1 Техническое оснащение и организация рабочего места......................... 22 2.2 Набор сырья и его подготовка................................................................. 25 2.3 Технология приготовления блюд. Требования к качеству и сроки хранения 27 3.САНИТАРНЫЕ НОРМЫ И БЕЗОПАСНЫЕ УСЛОВИЯ ТРУДА.............. 35 ЗАКЛЮЧЕНИЕ.............................................................................................. 46 СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ......................................... 49 |
| Объём работы: | 49 стр |
| Цена: | 1150 руб |
| Замечания: | 16186,53% оригинальности |
 |
 |
 |
 |
 |
Заказывал в компании диплом по земельному градостроительству с чертежами. Мне предоставили возможность сразу согласовывать каждую главу моей работы с моим научным руководителем, что создавало ощущение, что я пишу ее сам. Все замечания преподавателя устранялись в кратчайшие сроки. Также компания Дипломы-Ростов помогла мне с подготовкой к защите диплома, мне написали речь и сделали презентацию к работе. Сдал на отлично! Всем советую!
Анна ЛуценкоЗа сжатые сроки написали весь диплом, и доработали его очень быстро, спасибо, вы большие молодцы!! Успехов и процветания вам!!!
Евгений МихайловБлагодарю за качественный диплом. Цена соответствует качеству на 100%! Спасибо, что помогаете нам, «балбесам», вы – золото)).